美容と健康のために、毎朝ミキサーで、フルーツジュースを作って飲んでいましたが...

美容と健康のために、毎朝ミキサーで、フルーツジュースを作って飲んでいましたが、ミキサーを使うとビタミンが壊れる、といわれました。そんなことがあるのでしょうか？

酸素と混ざり合うことでビタミンCが壊れます



果物はそのまま食べるのが一番です

ビタミンは、脂溶性と水溶性の2種類あります。

ビタミンＢ群とＣは水溶性なので、水に溶けます。

ビタミンＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋは脂溶性なので、脂ものと一緒に摂ると吸収率があがります。

　いいかげんな事を言う人もいるのですね。ビタミン類は確かに植物をホモジナイズ（粉砕）すると、分解しやすくなりますが、直ぐに召し上がるのであれば殆ど変りません。加熱はやはり分解をはやめます。きれいに洗った果物や野菜を適宜交ぜ召し上がれ

壊れると聞いたことありますね。



時間が経つと壊れるだったかな・・・？

曖昧でゴメンね。

かくはんの時間を短めにして、すぐ飲むのならいいんじゃない？

市販品よりは、手作りのほうが良さそうだから、

頑張って続けてね。

壊れないと思います。

火にかけたら壊れる、の間違いかも。。

そんなことないですよね。

だって加熱するわけでもないし。全部をつぶしてるだけですよね。